vitaldoc® BIO Lein gekeimt, grob vermahlen (500 g)

KEIMLINGSMEHL AUS LEINSAMEN BIO

aus kontrolliert biologischem Anbau

Lein/Flachs ist bekannt für seine hochwertigen, mehrfach ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die lebensnotwendig für unseren Körper sind. Wir können sie allerdings nicht selbst bilden und sind daher auf eine Zufuhr von außen angewiesen.

Die ungesättigten Fettsäuren werden beim Schroten freigesetzt. Grundsätzlich kann der Körper geschrotene Leinsamen besser aufnehmen als ganze. Zusätzlich wird unser glutenfreier BIO Leinsamen durch die Keimung bereits aufgespalten.

Die Ankeimung stellt eine alte, ganzheitliche Tradition dar und wird von ernährungsbewussten und ganzheitlich denkenden Menschen sehr geschätzt. Durch die Keimung bekommt der Leinsamen auch einen herrlich nussigen Geschmack und seine Haltbarkeit verlängert sich. Außerdem können Mineralstoffe und Spurenelemente besser vom Körper aufgenommen werden.

Geeignet bei Glutenunverträglichkeit / Zöliakie und Nussallergie.

Verzehrempfehlung:

Durch seinen nussigen Geschmack dient der braune Leinsamen optimal als Nussersatz, z.B. in Porridge, Müsli, Salaten, Suppen oder Bowls. Er ist grob vermahlen und damit auch gut als Backzutat für Brote, Kuchen und Kekse geeignet. Dazu wird er oft als vegane Eialternative eingesetzt. Die Samen bilden beim Einweichen eine gelartige Masse, die als Bindemittel verwendbar ist.